向科技創(chuàng)新要效益

    從立項(xiàng)到完成，整整花了6年時(shí)間，貝因美“冠軍寶貝系列嬰幼兒配方奶粉關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化研究”項(xiàng)目終于收到豐碩成果，在11月5日于杭州舉行的中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第十一屆年會(huì)上，該項(xiàng)目榮獲科技創(chuàng)新獎(jiǎng)----產(chǎn)品創(chuàng)新獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)，這也是該獎(jiǎng)項(xiàng)的最高榮譽(yù)。

    據(jù)介紹，從2007年開(kāi)始，貝因美成立專項(xiàng)研究團(tuán)隊(duì)，檢測(cè)分析母乳中的各種營(yíng)養(yǎng)成分，結(jié)合母乳和臨床研究成果，對(duì)嬰幼兒配方奶粉中相應(yīng)組分結(jié)構(gòu)進(jìn)行了重組，并優(yōu)化速溶、殺菌生產(chǎn)工藝，建立了包括生牛乳快速檢測(cè)體系在內(nèi)的原料和產(chǎn)品品質(zhì)安全控制體系，實(shí)現(xiàn)了從原料到銷售全過(guò)程可視化追蹤追溯體系，通過(guò)項(xiàng)目的實(shí)施，開(kāi)發(fā)了營(yíng)養(yǎng)均衡且易于吸收的“冠軍寶貝”系列嬰幼兒配方奶粉，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化，并取得了5項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專利。專家委員會(huì)一致認(rèn)為該項(xiàng)目在嬰幼兒配方奶粉的配方、工藝及質(zhì)量安全控制技術(shù)方面處于國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平，其中部分技術(shù)達(dá)到了國(guó)際先進(jìn)水平，項(xiàng)目的研制成功對(duì)促進(jìn)嬰幼兒配方奶粉行業(yè)產(chǎn)品的轉(zhuǎn)型升級(jí)和促進(jìn)嬰幼兒健康成長(zhǎng)具有重大意義。

    據(jù)了解，貝因美在積極建設(shè)國(guó)產(chǎn)奶源的同時(shí)，也一并籌建國(guó)際奶源基地，更通過(guò)自主創(chuàng)新不斷提升工藝的先進(jìn)性，提高科學(xué)配方的含金量。貝因美也是國(guó)內(nèi)乳品行業(yè)中較早在內(nèi)部設(shè)立研究院的企業(yè)，貝因美研究院擁有配方奶粉研發(fā)、關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)、基因營(yíng)養(yǎng)實(shí)驗(yàn)等多個(gè)研究中心，擁有各類專業(yè)技術(shù)人才及一批相關(guān)專業(yè)的國(guó)際專家、顧問(wèn)，并與國(guó)際國(guó)內(nèi)先進(jìn)技術(shù)研究機(jī)構(gòu)建立了長(zhǎng)期合作。

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